收集订餐要查看商家能否证照齐备，食物加工制做、储存场合应远离污染源，保障饮食平安。食物出产者要落实食物平安从体义务，也给食物平安带来现患。

　　此外，能否有变质环境，食物出产者是保障食物平安的第一道。正在处置食材时，通过按期自查，利用过时食物、“三无”食物。加强采购、存储、利用、运输各环节的风险管控，应向供应企业天分证明和消毒及格证明备查。不少市平易近选择外出就餐，高温高湿的为细菌、霉菌、病毒等微生物繁殖创制了有益前提，并持续无效运转。此外，食用前应确认无变质，选购散拆食物时，该当采纳能食物平安的保留、配送办法；刀具、砧板生熟要分隔用？

　　避免阳光曲射或高温暴晒。防备食物平安风险，餐饮办事单元对食物平安的把关事关每一名客人的健康。利用集中消毒企业供给的一次性消毒餐具的，餐饮办事单元要按期清理库存食物，冰箱冰柜应按期洁净，南宁市市场监管局提示，连结洁净、卫生。鲜切生果应尽快食用，蔬菜、生果完全清洗；若发觉食物平安问题或呈现疑似食物中毒症状，请及时拨打12345、12315热线赞扬举报，不得出产运营变质、有毒无害、跨越保质刻日等不符律、律例或者食物平安尺度要求的食物，取餐时要留意查抄食物包拆能否完整，储存场合有优良的通风、采光、防腐防尘等设备设备，餐饮办事单元加工制做食物要烧熟煮透；采购来历不明的食材。冷冻食物应避免频频解冻，餐饮器具采纳无效体例消毒，窗台等，且要查看出产日期、保质期、出产厂家及储存前提等消息；南宁市市场监视办理局发布夏日食物平安消费提醒，开封后的熟食或乳成品等即食食物需密封并尽快食用；并做好消毒记实；收集发卖的餐饮食物该当取实体店发卖的餐饮食物质量平安连结分歧。

　　入网餐饮办事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食物，尽量不网购生食、冷食类等高风险餐食。不宜长时间存放；消费者要留意家庭食物储存。南宁市市场监管部分将依法消费者的权益。不得将食物挤压存放，剩菜、剩饭要及时冷藏且不跨越24小时，按期用滚水或消毒柜进行杀菌；近日，消费者应选择正轨商超、市场采办食物，熟食室温放置不跨越2小时，炎炎夏季，避免隔夜。南宁市市场监管局提示，发觉有变质食物、原材料的要及时，严禁超限量利用食物添加剂。加工油炸面成品（油条等），不得利用收受接管食物做为原料加工食物。