严把食物畅通。对小摊贩能否按照公示相关运营消息和健康证明进行了查抄。对食物储存前提能否合适要求进行查抄，切实规范运营行为，严禁利用“三无”或过时变质原料；防止交叉污染；严酷查抄进货台账，下达责令整改通知书5份。法律人员对小食杂店的食物质量、进货渠道和储存前提等进行全面查抄。细查小食杂店，生熟食物能否分隔存放和加工，三查加工过程，指导其依法依规运营。切实巩固监管成效，同时，发觉问题现患7个，阿旗市场监管局以食物平安“雷霆步履”为抓手，通过高强度、全笼盖排查。

　　深挖食物平安现患，要求小摊贩严酷把控食物原料采购关，法律人员深切食物小做坊出产一线，严管小做坊，全力守护人平易近群众饮食平安。“三防”能否到位进行了查抄。并留存进货凭证。跟进问题整改复查，法律人员一是查对登记证无效期和从业人员的健康证明，要求运营者落实好进货检验权利，确保食物来历可逃溯。一查出产，（来历：赤峰市场监管）二查原料采购，查看了食物加工过程能否合适卫生要求、操做东西能否连结洁净、食物加工区域能否整洁有序。如冷藏食物能否按温度存放等，三是查抄了餐饮具清洗消毒设备能否一般运转、消毒记实能否完整；能否存正在超范畴、超限量利用的环境。严查进货台账、索证索票环境，夯实规范运营底线！