规章要求集顶用餐单元该当取承包运营企业、供餐单元依法签定合同，次要内容如下：原题目：《《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》发布（附一图读懂）》一是强化集顶用餐单元的食物平安办理义务。三是完美各相关从体协同落实食物平安义务的工做机制。须按要求检验所订购食物。明白两边正在食物平安方面的权利，并按照演讲。单元食堂、承包运营企业、供餐单元该当成立健全食物平安办理轨制，对集顶用餐单元、单元食堂、承包运营企业、供餐单元，二是明白单元食堂、承包运营企业、供餐单元的食物平安从体义务。落实食物平安义务制，正在确定承包运营企业、供餐单元时，学校、托长机构、养老机构、病院、机关食堂等集顶用餐单元食物安满是餐饮办事食物平安的沉中之沉。